猪颈肉扒的热量和减肥功效

猪颈肉 250克、盐 2克、料酒 5毫升、酱油适量、番茄酱适量、香油适量、胡椒适量

1、将猪颈肉洗净，所有辅料适量依次倒入，腌制10分钟，热油下肉，中火煎，1.5分钟翻转煎另一面，依次煎三次，起锅前再下点黑胡椒，鲜嫩多汁的猪颈扒就可下刀叉开吃了。

食材功效信息

猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与白菜、藕、枇杷搭配；与菊花、海螺、杏相克，同食可能会引起不适；

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