| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 牛腩萝卜汤热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于砌砖170分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛腩洗净，切块，白萝卜切段，辣椒切小段，生姜切片，备用。
2、锅中倒入水放入牛腩煮沸，撇去血沫，再加入白萝卜，料酒，辣椒生姜煮30分钟，
3、煮好的牛腩萝卜汤这时还没有完成，因为第一遍煮是让萝卜牛腩入味，汤更浓郁，可牛腩还没烂，下一步把煮好的牛腩萝卜汤放入高压锅再压烂就可以了。最后加入盐，鸡精即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补中益气、安中益气等功效；可与菜花、芋头、芹菜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与腐竹、豆腐、豆腐丝搭配；与藕、黑木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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