银耳羹的热量和减肥功效

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、和血、润肠等功效；可与枸杞子、冰糖、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、缓和药性、益智健脑等功效；可与冬瓜、枸杞子、面条搭配；与螃蟹、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、明目、补肝等功效；可与山楂干、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；