| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯兰花饼热量/卡路里1156千卡 | |||
1、紫薯微波炉高火叮熟,擀成薯泥;
2、将面粉、紫薯泥、白糖、牛奶一起和成紫色面团;
3、将面团擀成一块大的薄面皮;
4、面皮切成均等见方的小块;
5、每片小方块面皮摆菱形,上、左、右角各切一刀,下角左右两边各切一刀,各刀都只切进一指甲长即可;
6、先上面左、右两个角捏合,再将下面切两小刀的部位捏在一起;
7、平底锅刷油预热,将做好的大小兰花面坯放入,小火慢煎2至4分钟即可;
8、烙好的兰花饼,点缀上糖桂花作花蕊,摆上葱作花茎装饰。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、瘦身、强肾阳等功效;可与牛奶、莲子、排骨搭配;与大花蟹 、鸡胸脯肉、燕麦相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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