| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 308千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 椰蓉蛋白饼热量/卡路里1168千卡 | |||

1、蛋清中加入全部白砂糖。

2、用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

3、加入食用油,搅打一分钟。

4、加入奶粉和椰蓉,慢慢地搅打均匀。

5、用手把椰蓉搓成小球。

6、电饼铛刷上一层薄油。

7、盖上烤盘,烤到两面金黄酥脆后即可。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、治喉痛等功效;可与菠菜、丝瓜、干辣椒搭配;与甲鱼 、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、补充营养、预防便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与橙子、米汤、桔子相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补益脾胃、补充营养等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
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