| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 糖醋排骨热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于深蹲316分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨买回来用清水浸泡会儿洗净，然后锅里加凉水，少许料酒，葱段姜片焯水再洗净
2、料酒 醋 糖 酱油 水的比例是1:2:3:4：5比例调好糖醋汁。这里我没有加水在里面
3、炒锅加热后加一点点儿食用油，加姜片爆一下
4、然后加入排骨稍稍翻炒至微微有点儿焦黄
5、倒入上面的糖醋汁继续翻炒会儿
6、添加没过排骨的热水大火烧开小火慢慢炖，最后大火收汁。这里中间可以尝一下味道，再根据家人的口味调整酸甜度哈
7、酸甜不腻，很香。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、红薯搭配；与黄豆、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；可与冬菇、牛上脑、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、冬枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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