| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 番茄紫菜蛋汤热量/卡路里143千卡 | |||

1、准备食材:西红柿、鸡蛋各2个,紫菜、香葱适量

2、西红柿洗净切小块,鸡蛋加少许盐打散,葱切末

3、锅烧热,倒少许油,下2/3的西红柿块煸炒

4、西红柿炒软,出汤汁时,倒入适量水大火烧开,略煮一会

5、倒入蛋液,顺时搅匀

6、再撒入适量紫菜,搅匀

7、倒入剩下的西红柿块

8、撒入葱花

9、加盐调味,搅匀出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血脂、美容等功效;可与卷心菜、圆白菜、芹菜搭配;与红薯、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、补肾养心等功效;可与鸡蛋、火腿、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效;可与百合、荠菜、丝瓜搭配;与茶叶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
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