| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 260千卡 | 260千卡 | ||
| 高粱 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酒饼高粱猪脚汤热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于帆船运动256分钟消耗的热量180 | |||||
1、高粱隔夜用清水淘洗浸泡。
2、酒饼用清水泡软。
3、猪脚斩块放高压锅加水煮开，撇去浮沫。
4、将前一夜泡好的高粱放入，盖上锅盖，上汽15到20分钟。
5、高粱用高压锅压烂后加入酒饼和红枣中火再煲30分钟。
6、加盐调味即可享用。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
高粱的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、温中、涩肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
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