| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 香菜伴腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于越野滑雪19分钟消耗的热量840 | |||||
1、猪腰买的时候可以让老板帮你处理下，横着对半切开，腰子中间有白色的筋和血块要全部切掉，不然会醒，外面的一层膜也要撕掉
2、然后腰子上面切个花刀，切片，洗一下
3、洗好的腰花放些黄酒腌个半小时左右
4、锅里水烧开，放腰片焯一下，至腰片发白就差不多了，捞出
5、香菜切碎直接放碗里
6、碗里放调料，盐，味精，糖，醋，南乳汁，蒜泥，麻油，辣酱油一起伴匀
7、最后把焯好的腰片和香菜一起放盘里淋上调好的酱汁伴匀就好了
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与杜仲、核桃、银耳搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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