| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲壳 | 克 | 246千卡 | 87千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 榴莲壳土鸡汤热量/卡路里1222千卡 | |||
1、把榴莲壳外面的刺去掉不要,只要里面那白色的冉,然后切成小块
2、把鸡弄干净切成小块放入锅中用冷水烧开变色,把血水逼出(一定要用冷水)
3、然后把过完水的鸡块清洗干净在放入锅中,榴莲壳也一块放入,如果喜欢红枣烂一点的,现在也可以放
4、加入料酒,姜片,盐,鸡粉
5、然后大火煮开,小火煲一个半小时(如果不想红枣太烂,也可以在煮了一个小时后放)
6、加入枸杞,在煲10分钟,看到鸡块差不多了,汤变成金黄色了就差不多可以出锅了
7、喜欢吃胡椒的可以适当撒点胡椒粉在上面
榴莲壳的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、益五脏等功效;可与栗子、板栗、松子搭配;与狗肾、基围虾、李子相克,同食可能会引起不适;
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