| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 豆豉凉粉热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于脱衣服378分钟消耗的热量120 | |||||
1、把买回来的凉粉用清水轻轻冲洗一下。切成条，切成片都可以的。
2、切好的凉粉放入碗中放上一勺生抽，鸡精，醋，芝麻油，豆豉，辣椒油，均匀的拌开。封上保鲜膜放入冷藏中三，四小时，冰的凉凉的好吃
3、到吃饭时间的时候，把凉粉丛冰箱拿出，撒上香菜切的碎沫，花生米用到刀面压碎一起拌入凉粉中。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、缓解胃痛等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、润肺、和胃等功效；可与菠菜、毛豆、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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