舌尖上的美食-苏式船点的热量和减肥功效

1、大米粉和糯米粉1:1的比例过筛后收好，用开水烫三分之一。

2、和成面团。

3、花生用料理机打磨成粉。熟芝麻擀碎，和白糖按2:2:1的比例混合好。

4、把米粉团搓成长条，直径约2cm粗

5、分成约2.5cm长的剂子。

6、拿起一个剂子，先搓成圆球然后用右手大拇指配合，慢慢捏成碗状。

7、放入馅料。

8、用推进法慢慢包好包严。旋转着捏慢慢往上捏起。

9、先做小兔子。捏成水滴状。

10、向上挽起。慢慢整形。

11、用剪刀把上面剪开，成耳朵，并用牙签压出耳朵纹路。

12、用剪刀剪出腿和尾巴。腿慢慢向前弯过。用红椒做成眼睛用镊子装好

13、下面做小鸭子。同样包馅，慢慢搓成图形的形状。

14、细的部分上弯，捏出头型，慢慢捏出扁嘴巴。

15、用剪刀剪出翅膀，并在翅膀上划出羽毛纹路。黑芝麻做眼睛，饼整理好尾部。

16、下面做刺猬。一样包起馅，捏成前尖如图的形状。

17、用剪刀在前部剪出第一圈小尖尖角。

18、像鱼鳞状错开剪成刺猬的刺，并小心立起来

19、用黑芝麻妆点成刺猬的眼睛。

20、全部做好，蒸锅涂上一层油，水开后上蒸锅，蒸5分钟即可。