| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山羊肉 | 克 | 2288千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 鳖蒸羊热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡,相当于空手道229分钟消耗的热量600 | |||||
1、中华鳖宰杀、洗净，用黄酒、姜、葱等调料腌渍一下，放入盘中。
2、将煮熟的山羊肉切成块，围在鳖周围，再加入黄酒、精盐、姜、葱等调料。
3、最后上笼蒸1个小时左右即可。
山羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补血温经、生肌健力等功效；可与海参、白果、香菜搭配；与黄豆酱、豌豆苗、百合相克，同食可能会引起不适；
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