| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 干炒豆腐热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于洗衣服140分钟消耗的热量129 | |||||
1、豆腐切小点方块，韭菜洗净切段，红辣椒切圈，备用！
2、锅中热油，放入葱花，红辣椒爆锅
3、倒入豆腐块，放入盐，翻炒！
4、带豆腐块炒至泛黄时，放入韭菜段翻炒至断生，出锅！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、和脾胃、治疗高血压等功效；可与芸豆 、鲈鱼、韭菜搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、补肾温阳等功效；可与北极虾、豆腐、鲫鱼搭配；与菠菜、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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