| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 粉葛 | 克 | 496千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 五花肉焖粉葛热量/卡路里3036千卡 | |||

1、准备五花肉,切成薄片备用

2、刚煲完汤的粉葛,切成小块

3、把五花肉倒进炒锅里翻炒到金黄色(千万别放油)然后倒进切好的粉葛,继续翻炒,加一汤匙料酒,再加酱油(酱油约两汤匙)如果想上色好看点就加点老抽,翻炒一会儿,然后加清水进去,盖上盖子,大火烧开小烧焖五十分钟(水多加一点,怕烧焦,其间最好翻炒一下,以免糊底)

4、五十分钟后加沙糖大火收汁,美味的五花肉炒粉葛完成了(^ω^)(汁不要收得太干,不然肉会越吃越硬的,至于配料的分量是因人而异的,如果怕咸最好试一下味道。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与丝瓜、萝卜、山楂搭配;与百合、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血糖、养颜护肤等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与生姜、羊肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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