| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 乐乐自家菜-香椿拌豆腐热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于壁排球40分钟消耗的热量420 | |||||
1、选嫩的香椿芽洗净。
2、选嫩豆腐切大块，放入加了盐的水里焯一下，去掉豆腥味。
3、切好的香椿用开水焯一下，豆腐是昨天焯的，今天再用开水焯一下。
4、加盐、香油、蔬之鲜把香椿和豆腐拌匀即可。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、润肤明目、祛虫疗癣等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、降血压等功效；可与姜、带鱼、黑木耳搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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