| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜墩热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于铺床26分钟消耗的热量120 | |||||
1、把菠菜去根洗净。
2、切成寸段。
3、锅中加水烧开，下入菠菜段焯水。
4、焯水后直接入冷水。
5、大蒜剁碎，放入碗中。
6、加入醋 香油 盐 鸡精 六月鲜酱油搅拌均匀成料汁。
7、麻辣花生用刀碾碎，【留下几粒整的装饰用】。
8、焯水的菠菜挤去水分，装入杯中稍压一下成型。
9、把装有菠菜的杯子倒扣在盘中，取下杯子。
10、把料汁浇在菠菜墩上，撒上麻辣花生即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、保障营养等功效；可与糙米、粉丝、杨桃搭配；与猪里脊肉、蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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