| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛舌 | 克 | 547千卡 | 196千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 百里香拌牛舌热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于坐车549分钟消耗的热量60 | |||||
1、洋葱头、百里香、香叶、胡椒粒、处理过的牛舌放进高压锅中，加清水，白葡萄酒，压40分钟
2、压好的牛舌切成薄片
3、洋葱头、糖、沙拉醋、白葡萄酒、百里香混合成拌汁
4、将凉透的牛舌拌匀即成
牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、止渴止涎等功效；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、驱虫、支气管炎等功效；
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