椒盐虾的热量和减肥功效

1、剪掉虾枪（虾头上面的位置）、虾须和虾脚，剃掉虾线；

2、用纸巾吸干水分，放置一干净盘中；

3、倒入适量干淀粉（以全部裹住虾为宜）；

4、取一只小锅，倒入适量油（油量以能浸入虾为宜），将虾炸至酥脆并用纸巾吸干多余油份；
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5、炒锅中小火倒入全部海盐，炒至烫手，期间注意海盐不要焦糊，否则菜就偏苦了，

6、待海盐微微泛黄后，倒入花椒和辣椒再炒约3分钟后，倒入大虾；

7、略翻炒后，关火，盖上盖子焖20分钟即可盛出。