| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 67千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鲜香菇炒肉片热量/卡路里139千卡 | |||

1、1 香菇切片、瘦肉切片、芹菜蒜切段、蒜头切片。2 鲜香菇过一下水,肉片放油炒熟出锅待用。3 烧热锅放油将蒜片爆香放入香菇豆豉爆炒加少许盐翻炒几下,加入肉片、芹菜、蒜段、蠔油(放多点)翻炒几下即可岀锅。
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补钙、解热毒等功效;可与茄子、圆白菜、芸豆搭配;与刀豆、甘草、明虾相克,同食可能会引起不适;
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