| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 78千卡 | 155千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 冬瓜竹荪鲜贝汤热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于念书200分钟消耗的热量88 | |||||
1、鲜贝洗净沥干水份，加入适量白酒、姜末、生油、盐、糖腌一会，再下油锅爆香待用。
2、冬瓜切粒状，用姜爆炒一下后和鲜贝一同放入烧开的水里，切记不能过早放盐，否则冬瓜和汤都会酸。
3、竹荪浸泡洗净后沥水待用，在冬瓜汤煲至八成熟左右放入竹荪，大约再煲5分钟左右便可。
4、放入糖一茶匙、盐半茶匙、鸡粉少许调味，洒入葱末即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、清热解暑、减肥降脂等功效；可与火腿、鸡肉、排骨搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、补脑、抑制肿瘤等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、抑癌、健脾和胃等功效；与果汁、南瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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