| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 冰淇淋热量/卡路里2787千卡 | |||

1、蛋黄打出泡泡

2、牛奶加白砂糖边加热边搅拌至微微沸腾

3、牛奶与蛋黄混合搅拌均匀,放旁边晾凉

4、淡奶油打发

5、牛奶蛋黄加入淡奶油搅拌均匀,放冰箱冷冻3至4小时

6、^v^成品哈
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与海虾、丝瓜、青椒搭配;与豆奶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与鸡蛋、菜花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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