| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于爬楼梯68分钟消耗的热量480 | |||||
1、放入油，炸熟，再放入鱼，两面煎至微黄，再放入花椒和酱油
2.出香后再放入姜蒜辣椒黄酒，加入水（淹至鱼即可），把锅盖盖上，改中火烧，收汁即可装盘，再撒入一点大蒜叶。完成
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、和中开胃等功效；可与黄豆芽、黑木耳、豆腐搭配；与蜂蜜、山药、芥末相克，同食可能会引起不适；
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