| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虎皮溏心蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于玩电脑66分钟消耗的热量90 | |||||
1、水开后入鸡蛋煮五分钟
2、捞起鸡蛋入冰水降温
3、锅里热油，放进剝壳后的鸡蛋，炸至虎皮
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与明虾、荠菜、玉米搭配；与红薯、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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