| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于刷牙200分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋清分离，蛋黄加入白砂糖、油再倒入牛奶打匀
2、蛋黄糊里筛入低筋面粉分三次筛入，搅拌至蛋黄糊里没有干面粉
3、现在打蛋清，蛋清里加入柠檬汁这样易打发，再加入白砂糖分三次加入，蛋清打至碗倒扣不会蛋清不会滴下即可
4、烤箱预热，170度
5、打好的蛋清一半一半加入蛋黄糊里，上下搅拌不要画圈
6、搅匀后倒入模具里，轻震几下去泡，入烤箱170度，1小时，期间不要开烤箱门，不然会漏气，烤出的戚风就会熬下去
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、桂圆、北极虾搭配；与豆浆、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
