| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄颡鱼 | 克 | 950千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 红烧黄颡鱼热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于看电视645分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄颡鱼，洗干净备用
2、锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼
3、两面都用油煎炸一下
4、锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）
5、锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤
6、汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了
7、家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片。
8、我想说的就是，真的太好吃了！！！
黄颡鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、益脾胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防高血压、减肥等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与排骨、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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