| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于健美操157分钟消耗的热量480 | |||||
1、先用热水冲洗干净排骨 锅内放少许油 放葱姜 倒入排骨 翻炒金黄 放老抽 生抽 盐 料酒可放点醋 料酒适量 加水没过排骨 中火烧7到10分钟 其中可揭开锅盖适当翻下以免粘锅 最后大火收汁 不断翻炒 装盘 撒香菜点缀 最后起锅可尝下汁 苦了就加点糖
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与紫菜、冬瓜、茄子搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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