| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮小白菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于打扫18分钟消耗的热量228 | |||||
1、小白菜苗掐根，洗净。
2、热油把花椒炸糊，去掉不用。
3、花椒油煸葱姜蒜，炒香。小火炒虾皮到颜色微黄。放白菜苗，变色就放耗油，鸡精，关火。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与豆腐、紫菜、丝瓜搭配；与菠菜、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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