| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 粗粮来做包 鲜奶玉米餐包热量/卡路里1285千卡 | |||

1、后油法揉至扩展。拉出薄膜。破口锯齿状。

2、放盆子里盖保鲜膜。放在温度28度的地方。发两倍大。戳洞不回弹。

3、称出总重量。平均分9份。滚圆。这里做的是圆包。所以不需要松弛了。直接滚圆放入烤盘。

4、放在温度约38度的地方。记得放碗温度增加湿度哦。二发只两倍大。

5、表面喷水。用粉筛。筛上一层玉米粉。

6、放入预热好 180度的烤箱。烤约20分钟。上色均匀。轻压面包侧面。凹痕回弹即可取出放凉

7、满满一炉小胖子呀。

8、松软可口
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与菜花、淮山、木瓜搭配;与木梨、生蚝、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、美容养颜等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与鸡蛋、金针菇、橙相克,同食可能会引起不适;
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