| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 300千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 银耳瘦肉汤热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于写字246分钟消耗的热量108 | |||||
1、银耳、瘦肉、生姜，银耳提前一晚泡发
2、泡发的银耳去除黄色硬结，撕小朵
3、泡发的银耳去除黄色硬结，撕小朵
4、瘦肉、生姜切片
5、出锅前十几分钟，放入瘦肉、生姜片，继续熬煮
6、加点盐调味，出锅
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、提神、美容等功效；可与哈密瓜、枇杷、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与大白菜、扁豆、莴笋搭配；与牛里脊、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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