| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里801千卡 | |||

1、我选的是一颗西柚,这个季节在福州买不到平常吃的那种大柚子。首先西柚洗净,用盐巴搓搓表皮。其次剥皮切丝,皮越薄越好,能把那层白瓢去的越干净越好。切完放盐水浸泡10分钟,浸泡过程中取柚子肉放碗里待用。

2、适量冰糖隔水入锅加热至融化,加入柚子皮煮到柚子皮呈黄透明状态,再倒入柚子肉一起煮。柚子肉入锅用勺子捣碎,这样汁水容易融到汤水里。所有东西入锅后要适当搅拌以免糊锅。
3、入锅的所有材料用大火煮5分钟(期间适当添加水)后调小火慢煮。本人差不多小火煮了15分钟左右。(看有些人说小火煮一个小时,不知道他用电磁炉还是煤气灶,我用的是煤气灶。时间也因柚子的大小而定)

4、煮好倒出放凉,再倒入蜂蜜搅拌一下。这样蜂蜜柚子茶就完成啦。最后找个密封罐装起放冰箱存储。
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与桑葚、黄瓜、茼蒿搭配;与莴笋、李子、米饭相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、清热除火等功效;可与黑芝麻、草莓、白果搭配;
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