| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 小清新热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于排球84分钟消耗的热量480 | |||||
1、豌豆半碗，半根红椒切圈，圈瓣切片备用
2、平底锅烧热倒油，将豆腐切片块，放入平底锅煎成两面金黄色，装在盘里备用！
3、热锅倒油，将豌豆，红椒，圈瓣一起倒入锅里颠锅翻炒
4、将煎好的豆腐倒入锅中颠锅翻炒，依次加入少许料酒，糖，一调羹盐，少许鼓油颠锅翻炒，小半碗水倒进锅里，盖上盖子闷至一分钟，放入少许鸡汁收汁，装盘就好了
5、小二，，，，上菜
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解热毒、降血脂等功效；可与香菇、北极虾、薄荷搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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