| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 南瓜鸡肉盅热量/卡路里292千卡 | |||
1、制作南瓜盅:取南瓜1/5处切下顶部,将顶部皮削去留下瓜肉切碎,再用勺子挖出南瓜籽,用小刀将南瓜盅里的瓜肉尽量削碎,最后将顶部瓜肉放入盅内,完成。
2、腌制鸡胸脯肉:鸡肉切小丁,加胡椒粉、料酒、耗油、糖、葱姜蒜末抓匀,腌半小时以上入味,然后加生粉上浆。
3、焯烫豌豆:豌豆焯至五分熟即可。
4、炒盅瓤:锅中下少量橄榄油坐热,滑入鸡肉大火快炒至断生,加豌豆和部分南瓜肉拌炒。
5、蒸盅:将炒过的主料盛进南瓜盅里,隔水蒸15-20分钟,出锅。

6、这道菜与米饭是绝配~一勺菜配一勺饭,麻麻再也不担心我减肥吃不好啦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解毒杀虫、降血糖等功效;可与火腿、薏米、牛腩搭配;与基围虾、羊骨、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、温中益气、补精填髓等功效;可与油菜、首乌、松子搭配;与鲍鱼、芥末酱、海虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、利小便、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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