| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 干煸苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于空中蹬腿运动16分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜切成片，锅里啥也不放，把苦瓜放进锅里弄成这样铲起来备用。
2、尖辣椒切颗放锅里干贝一下，有点糊就可以铲起来备用了。
3、生姜切丝，大蒜剁碎备用。
4、做后东西都准备好了，锅里倒入油，然后把生姜大蒜辣椒一起倒入锅里炸一下，等味道出来了就倒入苦瓜放一点盐和鸡精。翻炒几下，炒熟就可以出锅了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、兔肉搭配；与猪骨、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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