| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 肉末粉条热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于泡澡377分钟消耗的热量120 | |||||
1、粉条放入热水里泡30-40分钟至软，捞出，备用。
2、瘦肉切丁，备用。
3、坐锅倒油，油热放入瘦肉丁，翻炒至，肉粒分开。
4、放入葱，姜，豆瓣酱翻炒，倒入水。
5、加粉条大火煮沸，盖上锅盖，小火焖煮。
6、待汤汁收干，粉条变软，体积变大，放盐翻炒几下，便可关火。
7、装盘！
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、补虚乏、通便等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、补钙等功效；可与银耳、豆腐皮、芦笋搭配；与鹌鹑、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
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