| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 豆腐焖生蚝热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于打理草坪72分钟消耗的热量330 | |||||
1、经过处理的豆腐切小块。
2、清洗干净生蚝。
3、葱切好备用。
4、姜切片备用。姜不要切太小，吃的时候才方便取出。
5、热锅下油，等油热之后开始煎豆腐。
6、煎至两面金黄。
7、放入生蚝闷，同时加入姜片。
8、加入葱花，勾芡，装碟。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与草莓、草鱼、比目鱼 搭配；与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、净化淤血、增强性欲等功效；可与百合、韭菜、猪肉搭配；与水芹菜、辛夷、马蹄相克，同食可能会引起不适；
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