| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜姜酸菜炒花甲热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于安装风雪护窗3分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回来的花甲先泡在水里，毕竟天气一热容易不新鲜
2、锅烧开水
3、把花甲放进沸腾的水中，盖上锅盖5分钟，要知道为什么？当你五分钟后掀开锅盖就可以知道答案了
4、辣椒、姜、蒜头和酸菜切好装盘
5、热锅下少许油：1.先放蒜头、辣椒和姜片。2.再下酸菜翻炒一会儿
6、再放花甲翻炒，这时候加沿边加少许水，倒入耗油和少许酱油调色，不用加盐，酸菜以及带咸味了。翻炒均匀便可关火
7、撒上香菜
8、再翻一下装盘，美味的花甲就完成了
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、提高免疫力、帮助消化等功效；可与公麻鸭、酱鸭、北京填鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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