| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于网球189分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净放入炖锅煮一会儿，我用砂锅煮的，煮的时间自己可以看一下，我煮到了排骨接近可以吃的地步了。我想让她软一点。
2、冰糖提前拍碎，其实不拍也可以。小火炖化成褐色的时候放入排骨翻炒一会儿。
3、倒入一点酱油翻炒上色
4、加入葱段和姜片继续翻炒。
5、倒入半碗黄酒然后再加入热水没过排骨。小火到中火炖半个小时左右或者40分钟收汤汁
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与茄子、白菜、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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