| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里1113千卡 | |||

1、牛腩洗净,备用。

2、牛腩焯水,备用

3、胡萝卜和土豆切块。

4、小葱打结,备用。蕃茄切块。(我偷懒了)

5、备用的调料哦!

6、先把土豆和胡萝卜炒下,到半熟状态。

7、蕃茄入锅炒,炒到浓汁可以再加入蕃茄沙司,一起炒。

8、把八角,豆蔻,桂皮,草果,入油锅中炒香加入蒜,在倒入牛腩翻炒,加水没过牛腩,加入茴香,香叶,料酒炖30分钟。

9、把炒好的土豆,胡萝卜,蕃茄放入电压力锅中,倒入炖了30分钟的牛腩,放上葱结,再压30~40分钟,出锅时加盐。

10、配米饭,我的最爱。

11、撰写制作步骤
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、调节病后体虚、安中益气等功效;可与香菇、姜、芋头搭配;与白酒、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、益气等功效;可与牛腩、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促消化等功效;可与绿豆芽、圆白菜、西兰花搭配;与茄子、柚子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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