| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 青椒炒春笋热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于郑多燕小红帽15分钟消耗的热量360 | |||||
1、春笋去壳除去老硬的部分。
2、洗净放沸水中煮的八分熟，捞出放凉水中漂着备用，别煮太久了，太软了没口感了。
3、捞出春笋拍一下切段；青椒切块，加了一点泡椒；切好姜丝，蒜末，葱白。
4、放油，放入切好的青椒，炒至断生放入葱白，姜丝，蒜末至炒出香味加入切好的春笋翻炒几下，加盐，鸡精，醋调味就可以出锅了。
5、嗯，味道棒棒，心情好好啊。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、增进食欲、养颜护肤等功效；可与木耳、莴笋、黑木耳搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、解热等功效；可与鸡翅、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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