| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 虾皮娃娃菜热量/卡路里99千卡 | |||

1、每棵娃娃菜切成四半,开水焯过备用,

2、热锅放油,放入蒜片、食盐爆香,再放入焯过水的娃娃菜,翻炒片刻,撒入虾皮,炒匀,

3、出锅喽
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、促进消化、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与豆腐、南瓜、豇豆搭配;与黄豆、茶叶、枣相克,同食可能会引起不适;
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