| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭香虾仁馄饨热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于转呼啦圈32分钟消耗的热量300 | |||||
1、新活的对虾20只
2、将每只虾剥皮去沙线
3、剥好的虾仁十剁好的碎肉
4、小丫不吃颗粒状的生姜，可用压蒜器压汁
5、韭菜剁碎，打入鸡蛋，加入所列各料拌匀，馅就制好了
6、每张皮约4克包入3克的馅，一只成品约7克重
7、开水下入馄饨，加盖，等水再沸时，加一小半碗水，水开馄饨浮起，就可装碗食用了
8、做汤:汤碗中加一点糖，盐，生抽，冲沸水半碗，将馄饨剩入就可以开吃了
9、秀色可餐，白皮透着绿
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效；可与豆腐、青鱼、鲫鱼搭配；与牛里脊、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与银鱼、百合、苋菜搭配；与红薯、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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