| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱爱鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于侧泳17分钟消耗的热量480 | |||||
1、洋葱洗净，切入盘。
2、葱姜，干辣椒，青椒切好备用。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。(此时不用添加食用盐)
4、先煎鸡蛋，煎好后先盛入打鸡蛋碗中。
5、倒油，油热后放葱姜，干辣椒，青椒炝锅。
6、倒入洋葱翻炒。翻炒过程中加酱油，醋少许。
7、加入鸡蛋一同翻炒，此时加适量盐，再加青椒一同翻炒。最后装盘。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与苹果、大蒜、松子搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、干贝、荠菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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