| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 海参捞饭热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于开飞机79分钟消耗的热量120 | |||||
1、海参事先发好，净水煮15分钟
2、锅中放少许油将葱姜爆一爆
3、放入海参一起煸炒
4、倒入刚刚煮海参的汤汁
5、加入盐，糖，酱油，用少许淀粉稍加勾茨
6、待汤汁收至半干，浇在煮好的白饭上即可
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与芦笋、羊肉、枸杞搭配；与石榴、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；
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