| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 香椿蒸豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于哑铃93分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐在豆腐盒中切大块。
2、用一个盘子扣住再翻转过来，这样做豆腐不容易被碰碎。
3、将豆腐放入蒸锅中，大火上汽后蒸5分钟关火。
4、将切碎的香椿芽撒在豆腐上，淋上蒸鱼豉油，撒上小葱。
5、炒锅中油烧至8成热淋在豆腐上就好了。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肤明目、杀虫、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与芸豆 、鸡蛋、北极虾搭配；与竹笋、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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