| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 糯米腊肉卷热量/卡路里3294千卡 | |||

1、开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟

2、切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整

3、把生菜稍微烫一下,烫软

4、炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生抽盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅

5、取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补脑益智、补中益气等功效;可与鸭肉、香瓜、莲藕搭配;与仔鸡、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增进食欲、消脂减肥等功效;可与豆腐、大蒜、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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