| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 69千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 干煸小鲫鱼热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于桑拿17分钟消耗的热量240 | |||||
1、将小鲫鱼去内脏，去鱼鳞，洗净凉干。
2、将小鲫鱼放入合适的器皿，加盐、调料、姜末进行搅拌，腌制15分钟。
3、入味后，倒掉腌出的水，加面粉，适量清水，进行搅拌。
4、面糊以薄薄裹住小鱼为宜，不能太稀，以夹起不滴落为标准。
5、在平底锅中加入适量的油，小火炸至焦黄，然后翻面。
6、待双面成色，即可上盘，酥脆香美。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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