| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 希腊可球热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡,相当于保龄球运动506分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化后加糖粉打发成体积膨胀颜色发白的乳膏状，再放入盐搅匀
2、分次加入鸡蛋液，每次加入均需打匀后再加下一次
3、筛入低筋面粉
4、揉成较稀的面团
5、用手或者两个勺子将面糊整成一个个圆团，放在烤盘上，间距大一点，用筷子蘸鸡蛋液在每个饼干上扎孔，不要扎穿
6、在每个孔里挤上果酱，不要记得过多，否则会溢出来
7、烤箱175度预热后，放入烤箱，15分钟
8、清楚地观看烤制过程，面糊从生到熟从软到硬的过程十分有趣
9、15分钟后，就可以取出冷却了
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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