| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 紫薯腊肉蒸糕热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于单板滑雪202分钟消耗的热量378 | |||||
1、腊肉剁碎，紫薯蒸熟打成泥
2、和面醒好后加入紫薯泥活匀，待面团全紫后，分成等份剂子，擀成中间厚周边薄的面片，腊肉碎填充后封口压平，用擀面杖擀大一些
3、上蒸笼蒸，蒸熟后，外皮是有着紫薯香气的蒸糕，里头是咸香的腊肉，紫薯的甜味和腊肉的咸味中和后，不仅不甜腻，而且吃完嘴里还会留有紫薯的香气，很适合做点心～
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、防癌等功效；可与猪排、牛奶、莲子搭配；与玉米、蛋黄、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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