| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 回锅豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、准备好材料。

2、豆腐洗净后切成小块状。

3、切好葱,姜,蒜。

4、锅内倒油加热后,把豆腐放入煎会。

5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。

6、锅内留余油,把葱白,蒜片,姜片放入炒香。

7、再把煎好的豆腐放入,加入1勺的郫县豆瓣酱,白糖半小勺,鸡精少许,翻炒均匀。

8、最后把青蒜叶放入炒匀即可。

9、豆瓣酱有点咸了,所以不需要再加盐。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、利小便、生津止渴等功效;可与鲑鱼、韭菜、文蛤搭配;与菠菜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
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